(fotografata a Cori - Lazio)
Brassica rapa L.
Cavolo - rapa
Brassicaceae. Pianta erbacea annuale, alta 30-60 cm, con radice erbacea sottile o con radice ingrossata ed indurita, a fusto eretto, ramoso e foglioso, glabro e glauco in alto. Foglie basali lirate verdi e ispide, con segmento apicale subrotondo e 1-3 coppie di segmenti laterali; foglie cauline lanceolate completamente amplessicauli e abbraccianti il fusto.
Fiori in racemo breve alla fioritura, con fiori aperti insieme ai boccioli e più lunghi di questi; racemo più allungato alla fruttescenza; fiore tetrametro, petali gialli; siliqua con becco robusto.Fiorisce: febbraio-ottobre.
Incolti, infestante, da 0 a 1000 m.Coltivata come ortaggio, di cui si consumano, secondo le varietà botaniche, le foglie, la radice, le cime fiorite, il seme oleoso.
È una specie a ciclo riproduttivo biennale, perciò il ciclo di coltivazione può essere annuale o biennale secondo il prodotto che si deve raccogliere.
